Silvio Carta: la memoria vivente della Vernaccia di Oristano
Il viaggio di Wine Adventure ci porta nell’oristanese dove visitiamo la Silvio Carta, una delle realtà vitivinicole più virtuose dell’Isola. L’azienda, fondata sulla produzione della vernaccia, si è espansa nel tempo con la produzione di liquori, distillati e amari e la vendita ai mercati nazionali ed esteri.
Fondata nei primi anni Cinquanta a Baratili San Pietro da Silvio Carta, nasce inizialmente con l’obiettivo di valorizzare la Vernaccia di Oristano, uno dei vini più antichi e caratteristici del territorio. Grazie alla cura nella produzione e ad un profondo legame con il Sinis, l’azienda conquista nel tempo una posizione di rilievo nell’enologia sarda.
A partire dagli anni Settanta, con il contributo del figlio Elio Carta – oggi titolare dell’azienda – l’impresa amplia la propria produzione, unendo tradizione e innovazione. Oltre alla Vernaccia, la Silvio Carta si cimenta nella lavorazione di una vasta gamma di liquori e distillati – tra cui un’ampia selezione di gin – ispirati ai profumi e creata con le materie prime della Sardegna.
Oggi l’azienda è riuscita a trasformare una storia familiare in un marchio conosciuto anche a livello internazionale, capace di raccontare, attraverso ogni bottiglia, l’identità e i sapori dell’isola.
Un programma a cura di Roberto Ripa.
